オープンから２０年、現在まで沢山のお客様にお越しいただいております。当店のこだわりは、味噌と醤油を合わせた昔ながらの吉田のうどんをベースに、板前ならではの方法で出汁を取り、丁寧な味に仕上げています。素材は、厳選した煮干し、カツオ、アジ、イワシのみを使用し、お客様に「おいしい」といってもらえるように日々努力しております。また、「吉田のうどん」の特徴である麺の硬さも楽しめます。メニューもうどんだけではなく丼もの、お子様セットなど種類があり老若男女を問わず様々な方にお越しいただければと思います。心よりお待ちしています。